時代に媚びずに、
トレンドを意識し、
変化に柔軟対応

昭和52年に創業してから名古屋市内に5店舗展開。

「串たつ」は、生でも食べられるほど新鮮な朝引きの鶏を使用し創業から継ぎ足しをしたコクのあるタレで焼き上げる串焼きのお店。
「麺屋原宿」の強火で一気に煮込み、豚の臭みや脂が極限まで抑えられたらーめんは、今も進化を続けています。
こだわりのもつ鍋を提供する「ここや」は、博多に1年以上通い続けて作り上げました。

「串たつ」は生でも食べられるほどの新鮮な朝引きの鶏を使用し、創業から継ぎ足しをしたコクのあるタレで焼き上げる串焼きのお店

納得の美味しさを提供するため『虎虎や』のもつ鍋は、本場博多の味と食材の鮮度にこだわっています。
国産生牛もつや九州直送醤油など、厳選素材で心を込めて、手作りしております。

「麺屋原宿金山店」は強火で一気に煮込み、豚の臭みや油が極限まで抑えられたラーメンです。

STAFF VOICE

串たつ 本店 店主

松田 晋祐

串たつ 西口店 ・ここや 店主

長井 仁志

串たつ 金山店 ・麺屋原宿 店主

柴倉 孝至

マネージャー

横野 正人

マネージャー

井上 祐助

串たつ 金山店 アルバイト

炭竈 知宏

串たつ 金山店 アルバイト

武田 佳奈

串たつ 西口店 アルバイトリーダー

西脇 雄祐

ここや アルバイト リーダー

舩橋 浩成

串たつ 西口店 アルバイト

米川 明里

ここや アルバイト

山田 咲菜

ここや アルバイト

近藤 愛理

串たつ 仕込みスタッフ

河村めぐみ

麺屋原宿 アルバイト

榎本 翔太

麺屋原宿 アルバイト

今 和樹

串たつ名駅本店

串たつ名駅西口店

串たつ金山店

麺屋原宿

ここや